Askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamini, insan vücudunda çok önemli görevleri bulunan bir besin ögesidir. Suda çözünen vitamin türleri arasında yer alan askorbik asit vücut tarafından üretilememektedir.
C vitamininin görevleri nelerdir?
C vitamini yaraların iyileşmesi ile kıkırdak, kemik ve dişlerin onarımını sağlar, sağlıklarını korumaya yardımcı olur.
Yaraların iyileşme sürecinde de önemli görevler üstlenir.
Kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Kan lipidlerini dengeler.
Kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını önemli bir oranda düşürdüğü bilinmektedir.
Gut hastalığının gelişim riskini de önemli ölçüde azaltır. Gut ataklarını önler.
Demir emilimini arttırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Enfeksiyonlara karşı önemli bir koruma sağlar.
Beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik etmeye yardımcı olur.
Bilişsel fonksiyonları güçlendirir.
Yaşlanmaya bağlı olarak sıklıkla görülen demans (unutkanlık) sorunu ile mücadele eder.
Düşünme yeteneğini ve hafızayı güçlendirdiği, demansı önlediği görülmektedir.
Günlük C vitaminini ne kadar alınmalı?
C vitamini miktarı kadınlar için 75 mg, erkekler için ise günlük 90 mg'dır. Emzirme dönemi, yanıklar ve ateşli hastalıklarda ihtiyaç duyulan c vitamini miktarı 5-10 kat artırılabilir.
C vitaminini hangi besinlerde bulunur?
Portakal, Mandalina, Greyfurt, Kivi, Çilek gibi meyveler
Limon
Kırmızı ve yeşil biber
Domates
Roka, maydanoz, marul gibi yeşillikler
Taze kuşburnu
Brokoli, lahana, ıspanak gibi sebzeler
C vitaminini Yetersizlik Belirtileri?
Büyümede duraklama, enfeksiyonlara karşı direncin azalması
Diş etlerinin şişmesi ve kanaması daha da ilerisinde diş kaybı
Ateş
Halsizlik
Çabuk yorulma
İştahsızlık
Hastalıklara karşı dirençsizlik
Yaraların iyileşmesinde gecikmeler
Vücudun bazı bölgelerinde özellikle kıl diplerinde kanamalar
Kansızlık
C vitaminini eksikliğinde oluşan hastalıklar nelerdir?
İskorbüt Hastalığı
Kaynakça: