Yağda çözünebilen vitaminlerden olan E vitamini birçok besinin içeriğinde yer almaktadır. Sahip olduğu güçlü antioksidan etkisi ile hücreleri serbest radikallere karşı korumaya yardım eder. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için de vücudumuz E vitaminine ihtiyaç duyar. E vitamini antioksidan etkisiyle ayrıca kanser, kalp damar gibi ciddi hastalıklara karşı da vücudumuzun korunmasına yardım eder. Birçok üründe bulunabildiği gibi E vitamini içeren takviye edici gıdalar da bulunmaktadır. Bitkisel yağlar en iyi E vitamini kaynakları arasındadır. Ispanak, brokoli gibi yeşil sebzeler de E vitamini içermektedir. Meyve suyu, margarin gibi ürünlerin içerisine de E vitamini takviye edilebilmektedir.
E vitamininin görevleri nelerdir?
Hormonal sistemin düzenli çalışabilmesi için gereklidir.
Cinsiyet hormonlarının sağlıklı bir şekilde üretilmesi, jinekolojik ve ürolojik hastalıkların önlenmesi ve üreme yeteneğinin arttırılmasında rol oynar.
Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkıda bulunur.
Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklarda sağlıklı göz gelişiminin devam etmesi, yetişkin bireylerde ise göz sağlının korunabilmesi için gereklidir.
Hücre hasarlarını önlemede rol alır.
Cildi yaşlanmaya karşı korumaktadır.
Saç ve tırnak sağlığının gelişmesinde etkilidir.
Egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarının etkilerini azaltmaktadır.
Günlük E vitaminini ihtiyacı ne kadardır?
Günlük ihtiyaç yetişkin erkeklerde 10 mg, kadınlarda 8 mg ve çocuklarda 3-10 mg arasında değişmektedir.
E vitaminini hangi besinlerde bulunur?
Buğday tohumu yağı
Ayçiçek yağı
Mısır yağı
Soya fasulyesi yağı
Badem
Yer fıstığı
Fındık
Ay çekirdeği
Ispanak
Brokoli
E vitaminini Yetersizlik Belirtileri?
Anemi (kırmızı kan hücrelerinde parçalanma)
Görme problemleri
Halsizlik ve yorgunluk,
Deride ve dilde çatlaklar
Kansızlık
Ciltte kolay morarma
Kas ve kemik ağrıları
Tırnak ve saç sağlığının bozulması
E vitaminini eksikliğinde oluşan hastalıklar nelerdir?
Hemolitik anemi
Kaynakça: